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食堂人员

食堂、餐厅就餐人员 广
消费者交叉感染的机率

食堂餐具

食堂、餐厅餐具品种
餐具数量
餐具形状 复杂

食堂卫生要求

食堂、餐厅卫生要求
餐具不卫生影响 健康
餐具不卫生影响 声誉
 

人工机器情况对比

清洗消毒效率高
餐具卫生保证
手工参与、劳动强度 较少
洗碗设备操作工招聘
操作洗碗设备用工
餐具破损

洗碗设备的作用

1、提高工作效率
2、减轻工作人员劳动强度
3、干净卫生保证单位就餐人员健康
 


1、首先要看餐具的类型。
2、其次要看就餐人数。
3、再次要看机器的清洗方式。
4、较后也是比较重要的,要看是否省人省力省水省电。



专家建议:单位食堂餐具清洗用洗碗机较好采用超声波洗碗机,目前像欧倍力等品牌的洗碗机从技术到产品已经成熟。用户在实际购买前,可以到洗碗机厂家实地考察后再做决定。

1、看品牌购买。
2、看应用场合。
3、看清洗形式。
4、看传送方式。
5、看清洗消毒效果。
6、看节能环保性。
7、看售后服务。

专家提醒:针对目前餐具清洗消毒行业良莠不齐的质量状况,消费者在选购产品时,还要注意相关资质、使用效果。较好能到实地考察(生产场地、使用场所)。

项目 传统洗碗机 欧倍力多功能自动洗碗机
洗涤效率 一般
洗涤消耗功率
洗净度 一般、有死角 好、没死角
洗涤物品种类
洗洁精 专用 普通
洗碗机价格 中等 物美价廉
 
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