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餐具干净与餐具干燥是否一回事

发布时间:2013.09.13 新闻来源:洗碗机,超声波洗碗机,全自动洗碗机,欧倍力餐具消毒设备迈向世界! 浏览次数:

     餐具清洁卫生、干燥无水、光亮锃净,用餐的时候肯定爽心、舒心。要想干净洁净对我们中餐用的餐具的清洗,应该用超声波洗碗机清洗速度快,清洗效率高,不管餐具的形状、大小、高低,也不管是瓷餐具还是密胺餐具、不锈钢餐具,只要水将餐具浸没,就可快速清洗、光洁锃亮。那么餐具要不要干燥,怎样干燥餐具才是最好的呢?

 
    其实餐具干燥不干燥与餐具干净不干净不是一回事。有人拿到餐具看到上面无水,就认为比有水的干净得多,这是一个误区。清洗消毒后的餐具首先要的是洁净,即无任何淀粉、油脂、蛋白质,以及各种致病菌,就是洁净的基本条件。即使餐具上有水迹,也不影响到餐具的卫生;而有些干燥无水的餐具,由于用的清洗方式不适合中国餐具或者用有害洗涤剂、浸泡剂等种种原因,餐具清洗不干净或者有化学残留,反而对人身体有害。
 
    餐具上面无水往往会掩盖清洗不干净,污渍可能人体肉眼有的还能看到,油脂干燥后通常比有水时难以觉察,而化学残留可能就难以用眼睛看到了。所以不少人到饭店用餐时用水过一下一次性消毒餐具,闻一闻刚打开包装膜的餐具,看是否有异味,有无剌人的化学味;看一看餐具是否异常的白,如是,则是用化学物质浸泡过的,等等。
 
    那么,餐具是不是就不用干燥了,也不是。现实生活生产中,通常采用如下的清洗消毒与干燥方式:
 
    餐具无须人工粗洗,采用了超声波清洗除菌的技术,在50度左右即可清洗干净,它解决喷淋洗碗机清洗餐具不彻底和含少量油污的缺点,保留喷淋机高压漂洗的优点,使餐具干净彻底,无任何残留,保证用餐人员的健康安全,做到环保。能同时清洗各种材质和形状的餐具,只需普通家用洗洁精,不需要专用药水(洗碗剂和催干剂),节省费用,做到节能。
 
    不烘干也能符合卫生要求。用超声波洗碗机清洗后的餐具洁净水份易挥发,若采用烘干则采用纯物理烘干的方式,坚决不采用催干剂,健康安全,烘干迅速彻底,干净又干燥,节能又省钱。
 
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