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餐具消毒市场空间究竟有多大

发布时间:2012.12.26 新闻来源:洗碗机,超声波洗碗机,全自动洗碗机,欧倍力餐具消毒设备迈向世界! 浏览次数:

    餐具清洗消毒市场空间究竟有多大?随着世界经济整体低落,我国经济也出现整理下调期,餐具消毒是不是也一样大幅下滑调整呢?笔者通过走访酒店、餐饮公司、餐具清洗消毒公司,得出的结论是,餐具清洗消毒行业方兴未艾!

    大连有家餐具清洗消毒公司,每天的日清洗消毒餐具量逐年增加,去年每天3万套,现在每天清洗消毒餐具量达4万套,明年计划每天生产5万套,现正在添置5万套餐具消毒设备

   随着生活水平的不断提高,生活节奏的不断加快,社会经济的不断增长,餐饮市场空前繁荣,据相关部门统计,国内餐饮市场已突破1万亿元(不含单位食堂),全国3000多座城市共计500万家大小餐饮企业,而且将以每年20%以上的发展高速递增。

    根据对各地市场盛行的消毒餐具调研显示,在北京、上海、广州等一线城市,消毒餐具登记在册的经营企业都在100家以上,粗略估算,其每天的市场供应量起码也在300万套以上,按照每套0.5元的低配送标准,每天的市场容量也在150万元以上。而在其它省会城市,预计消毒餐具的日消费量也在30万-100万套之间。由此可见,其市场空间之大!

    但是,消费者关注的公共餐饮餐具卫生问题,如何才能没有得到解决,所谓一水洗百碗,餐具清洗消毒不彻底,使用违禁的清洗剂,餐具清洗后二次污染......等等。国家早已颁布相关的法律法规,由于餐饮企业主卫生意识参差不齐,或由于受经营场地和投资实力的限制而力不从心,目前只有部分大中型星级酒店和高档次餐厅的餐具卫生可以达标,而众多的中小餐厅和饭店仍是维持原状,餐具卫生十分糟糕!媒体时有负面消息曝光,令消费者谈虎色变!一面是卫生防疫部门和政府监管的利剑高悬,一面是消费者的强烈不满与殷切期盼。许多餐饮企业受场地和投资实力的限制,无力使用专业的大中型餐具清洗消毒设备,导致餐具卫生不合格现状愈演愈烈,餐饮企业陷入进退两难的尴尬境地。

    如此成熟而巨大的市场空间,却缺乏价格合理、质量合格的产品,得不到有效的管理和有序的发展,真是令人扼腕叹息!

    面临消毒餐具的现状,人们从惨痛的教训中开始觉醒,自我保护意识越来越强,这也正蕴藏着巨大的致富良机,只有找到合适的餐具消毒设备生产厂家、合格的餐具消毒工艺、按照规范经营,就会产生巨大的经济效益。

    餐具消毒市场巨大,餐具消毒行业参差不齐,正是正规合法经营者巨大的金库!

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